馬肉料理専門店　馬肉の一九 研究学園店

马肉 Ichiku Serious 7 层 1 份

1960日元(税込)

一系列精美的新鲜安全的马肉生鱼片，有 7 个不同的部位可供享用。*1份需要1片生鱼片，2份需要2片生鱼片。*由于大理石原料的成本上涨，价格发生了变化。

超级难得的一份马肝刺身！

1380日元(税込)

极难获得的部分。实在是太美味了，怎么吃都吃不够。口感酥脆，千万不要错过！ *照片为2人份2,760日元。

樱花涮涮锅（1份） ※需提前至少一天预约。

2380日元(税込)

自制日式汤料和半生马肉的组合真是美味。*照片显示有2份。

内脏佐仓

一份1780日元起

最后加入我们自制的干沙丁鱼油，我们就能做出清淡却又浓郁的樱花元津锅，这道菜与你以前吃过的任何菜肴都截然不同。您可以尽情享受蔬菜和动物内脏的美味。

著名的土豆沙拉

¥630(税込)

半码 330日元

艾达农场的沙拉

850日元(税込)

在小巷里茁壮生长的雪佐一番嫩叶，其苦涩的口感与玉米酱的甜味完美地融合在一起。半码 450日元

冰鲜西红柿

400日元(税込)

半码 220日元

红烧咸牛筋

¥730(税込)

半码 370日元

脆嫩青椒配马肉味噌

280日元(税込)

自制卷蛋

830日元(税込)

半码：430日元

蒜香吐司配马肝酱 ~倾情奉上~

¥1080(税込)

额外法棍面包150日元

炸萝卜配大量日式高汤

800日元(税込)

半码 400日元

炸薯条配凤尾鱼蛋黄酱

580日元(税込)

【每日限一份】夏多布里昂牛排刺身

4980日元(税込)

夏多布里昂牛排的创造者。这家餐厅的老板想出了在日本推出第一款马肉夏多布里昂牛排的点子。从一匹马身上只能获得少量的鱼鳍。夏多布里昂牛排是从鱼柳中取出的，但产量更少。它是“成人享用的顶级精致红肉”。如果说肉的纤维像普通的针织衫，那么夏多布里昂牛排的纤维就如同丝袜一般柔软舒适。*可提前一天预订。

【每日限两餐】夏多布里昂牛排和罗西尼鹅肝

5580日元(税込)

每日限两餐！可提前一天预订。

时令菜肴

380日元〜

我们的一些菜肴选用时令鱼类和蔬菜。

【每日限一组】需提前预订！成人阶梯式拼盘（14层拼盘），适合2人或以上享用。

9800日元(税込)

“成年人也需要兴奋和玩乐的感觉。” 这是招牌菜“七层精致拼盘”的升级版。由于我们采购的肉品十分稀有，因此必须至少提前三天预订。*由于大理石纹原料成本上涨，价格有所调整。

马肝刺身（*照片所示为2份，2760日元）

1380日元(税込)

极难获得该部件。请尽情享受吧。它太美味了，你会想再来一份。享受酥脆的口感！

Cherry Yukke

880日元(税込)

红马肉刺身（6片）

1180日元(税込)

马刺身三块

2980日元(税込)

*由于大理石原料的成本上涨，价格发生了变化。

大理石马生鱼片

3180日元(税込)

熊本直送的大理石花纹金枪鱼

马肉鞑靼

¥1080(税込)

与法棍面包一起食用。

豪华葱酱生牛肉片 3-4 份量

1880日元(税込)

1~2人份 1,280日元（含税）

大理石烟熏生牛肉片

2280日元(税込)

熊本直送的大理石花纹金枪鱼

著名的土豆沙拉

¥630(税込)

半份沙拉330日元

艾达农场的沙拉配玉米酱

850日元(税込)

半份沙拉 450日元

冰鲜西红柿

400日元(税込)

炸萝卜配上大量高汤

800日元(税込)

半份沙拉400日元

炸薯条配凤尾鱼蛋黄酱

580日元(税込)

1 个马肉炸丸子

450日元(税込)

这是炸丸子，不是炸丸子。（照片为2个880日元。)

香菇炒腐竹

¥980(税込)

腰肉牛排

1780日元(税込)

烤卷心菜配蓝纹奶酪酱

¥780(税込)

蒜香吐司配马肝酱 ~倾情奉上~

¥1080(税込)

额外3个法棍：150日元

1 块大理石握寿司海胆

¥1080(税込)

大登吕熊本直送大理石 *由于大理石原料价格上涨，价格有所变动。

1 块红肉握寿司

410日元(税込)

1 块大理石纹握寿司

890日元(税込)

大登吕大理石 熊本直送 *由于大理石原料价格上涨，价格有所变动。

气泡TKG

市场价格

熊本直送的大理石花纹金枪鱼

马肉TKG

¥660(税込)

香草和焙茶冰淇淋 Monaka

¥680(税込)

黑胡椒酸奶冰淇淋配无花果

¥980(税込)