馬肉料理専門店　馬肉の一九 研究学園店

馬肉 Ichiku Serious 7 層 1 份

1960日元(税込)

一系列精美的新鮮安全的馬肉生魚片，有 7 個不同的部位可供享用。*1份需要1片生魚片，2份需要2片生魚片。*由於大理石原料的成本上漲，價格改變了。

超難得的一份馬肝刺身！

1380日元(税込)

極難獲得的部分。實在是太美味了，怎麼吃都吃不夠。口感酥脆，千萬不要錯過！

櫻花涮涮鍋（1份） ※需至少一天預約。

2380日元(税込)

自製日式湯料和半生馬肉的組合真是美味。*照片顯示有2份。

內臟佐倉

一份1780日圓起

最後加入我們自製的乾沙丁魚油，我們就能做出清淡卻又濃鬱的櫻花元津鍋，這道菜與你以前吃過的任何菜餚都截然不同。您可以盡情享受蔬菜和動物內臟的美味。

著名的馬鈴薯沙拉

¥630(税込)

半碼 330日圓

艾達農場的沙拉

850日元(税込)

在小巷裡茁壯生長的雪佐一番嫩葉，其苦澀的口感與玉米醬的甜味完美地融合在一起。半碼 450日圓

冰鮮西紅柿

400日元(税込)

半碼 220日圓

紅燒鹹牛筋

¥730(税込)

半碼 370日圓

脆嫩青椒配馬肉味噌

280日元(税込)

自製捲蛋

830日元(税込)

半碼：430日圓

蒜香吐司佐馬肝醬 ~傾情奉上~

¥1080(税込)

額外法國麵包150日元

炸蘿蔔佐大量日式高湯

800日元(税込)

半碼 400日圓

炸薯條配鳳尾魚蛋黃醬

580日元(税込)

【每日限一份】夏多布里昂牛排刺身

4980日元(税込)

夏多布里昂牛排的創造者。這家餐廳的老闆想出了在日本推出第一款馬肉夏多布里昂牛排的點子。從一匹馬身上只能獲得少量的魚鰭。夏多布里昂牛排是從魚柳中取出的，但產量更少。它是“成人享用的頂級精緻紅肉”。如果說肉的纖維像普通的針織衫，那麼夏多布里昂牛排的纖維就如同絲襪一般柔軟舒適。 *可提前一天預訂。

【每日限兩餐】夏多布里昂牛排和羅西尼鵝肝

5580日元(税込)

每日限兩餐！可提前一天預訂。

時令菜餚

380日元〜

我們的一些菜餚選用時令魚類和蔬菜。

【每日限一組】需提前預訂！成人階梯式拼盤（14層拼盤），適合2人或以上享用。

9800日元(税込)

「成年人也需要興奮和玩樂的感覺。」這是招牌菜「七層精緻拼盤」的升級版。由於我們採購的肉類十分稀有，因此必須至少提前三天預訂。*由於大理石紋原料成本上漲，價格有所調整。

馬肝刺身（*照片所示為2份，2760日圓）

1380日元(税込)

極難取得該部件。請盡情享受吧。它太美味了，你會想再來一份。享受酥脆的口感！

Cherry Yukke

880日元(税込)

紅馬肉刺身（6片）

1180日元(税込)

馬刺身三塊

2980日元(税込)

*由於大理石原料的成本上漲，價格改變了。

大理石馬生魚片

3180日元(税込)

熊本直送的大理石花紋鮪魚

馬肉韃靼

¥1080(税込)

與法國麵包一起食用。

豪華蔥醬生牛肉片 3-4 份量

1880日元(税込)

1~2人份 1,280日圓（含稅）

大理石煙燻生牛肉片

2280日元(税込)

熊本直送的大理石花紋鮪魚

著名的馬鈴薯沙拉

¥630(税込)

半份沙拉330日元

艾達農場的沙拉佐玉米醬

850日元(税込)

半份沙拉 450日元

冰鮮西紅柿

400日元(税込)

炸蘿蔔配上大量高湯

800日元(税込)

半份沙拉400日元

炸薯條配鳳尾魚蛋黃醬

580日元(税込)

1個馬肉炸丸子

450日元(税込)

這是炸丸子，不是炸丸子。（照片為2個880日圓。)

香菇炒腐竹

¥980(税込)

腰肉牛排

1780日元(税込)

烤高麗菜配藍紋乳酪醬

¥780(税込)

蒜香吐司佐馬肝醬 ~傾情奉上~

¥1080(税込)

額外3個法國棍：150日元

1 塊大理石握壽司海膽

¥1080(税込)

大登呂熊本直送大理石 *由於大理石原料價格上漲，價格有所變動。

1 塊紅肉握壽司

410日元(税込)

1 塊大理石紋握壽司

890日元(税込)

大登呂熊本直送大理石 *由於大理石原料價格上漲，價格有所變動。

氣泡TKG

市場價格

熊本直送的大理石花紋鮪魚

馬肉TKG

¥660(税込)

香草和焙茶冰淇淋 Monaka

¥680(税込)

黑胡椒優格冰淇淋佐無花果

¥980(税込)